عادة من ينصحك أخصائي التغذية الخاص بك، الى التنويع بين العناصر الغذائية المختلفة، وعدم تجنب آي شيء (ولكن بمقادير محددة). والعناصر الغذائية تلك، تشمل: 

• الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. 
• الكربوهيدرات ، بما في ذلك النشويات والألياف. 

• البروتينات. 
• الدهون الصحية. 

ولكن ماذا نأكل بالضبط لنحصل على تلك العناصر؟ سيتضمن النظام الغذائي المتوازن مجموعة متنوعة من الأطعمة من المجموعات التالية: 

• الفاكهة 

• خضروات 
• بقوليات 
• ألبان 
• الأطعمة البروتينية (اللحوم والبيض والأسماك والفول والمكسرات والبقوليات). 

سيركز الأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً نباتياً بشكل كامل على الأطعمة النباتية. فلن يأكلوا اللحوم أو الأسماك أو منتجات الألبان، لكن نظامهم الغذائي سيتضمن عناصر أخرى توفر مغذيات مماثلة. الفاصوليا، على سبيل المثال، من اهم المصادر النباتية للبروتين. بعض الناس لا يتحملون منتجات الألبان ولكن لا يزال بإمكانهم بناء نظام غذائي متوازن عن طريق اختيار مجموعة متنوعة من البدائل الغنية بالمغذيات. 

سوف يخبرك أخصائي التغذية أو برامج التغذية المختلفة، عن كيفية مزج الأكلات لتوفر لنفسك العناصر الغذائية متوازنة يومياً. فيوجد أكلات غنية بالحديد وآخرى بالكالسيوم وهكذا، وهو ما سوف تتعلمة في برامج التغذية لتكون طبيب نفسك وتعرف ماذا تأكل ومتى! 

بالتأكيد تلاحظ أن هناك ليال لا يمكنك فيها الحصول على أي راحة وبالكاد تنام. من المفترض أن النوم لم يكون في أفضل حال، خاصة أثناء اكتمال القمر. ليس واضحًا تمامًا ما إذا كان إيقاع نوم الإنسان يعتمد على الدورة القمرية. ومع ذلك، لا جدال في أن دوران القمر حول الأرض يؤثر على الطبيعة. على سبيل المثال، يتغير المد والجزر في البحر مع طور القمر، كما أن أنواع الحيوانات والنباتات تعدل دورة تكاثرها وفقًا لموقع القمر. في علم الأيورفيدا، نعتقد أيضاً أن القمر يؤثر على طاقاتنا الحيوية ونشاطنا. 

كما ترى، يمكن أن يكون للقمر تأثير قوي على الطاقات الحيوية. أفضل شيء يمكنك القيام به هو تنظيم حياتك اليومية بدورة القمر وطاقاتها. تنجح المشاريع الكبيرة بشكل أفضل في القمر المتضائل، ويمكن إدارة المهام الإبداعية بشكل جيد للغاية في القمر الصاعد. تأكد من أن لديك توازنًا جيدًا بين العمل والحياة، واسمح لنفسك بالاستراحة. طبقا لعلم الأيورفيدا، نعتقد أن كل شيء في الطبيعة وفي الكون متصل. هذا يشملك أيضاً، استخدم هذه الطاقات حتى تشعر أنك بصحة جيدة. 

هناك الكثير من النصائح يمكنك إتباعها لتجنب الأحساس بالجوع قدر الأمكان، منها مثلا، تجنب الملح أو الدهون الزائدة في وجبات الإفطار والسحور. يوصي خبراء الغذاء بتناول أطعمة بطيئة الهضم وغنية بالألياف والبروتينات. تشمل بعض الخيارات الصحية الخبز المصنوع من القمح الكامل والأرز البني والشعير والشوفان. اجعل وجبات ما بعد الإفطار غنية بمنتجات الألبان لتشمل الدهون الطبيعية والخضروات وبعض أشكال البروتين مثل الأسماك أو اللحوم. 

هناك بعض الأشياء البسيطة التي يمكنك القيام بها للحفاظ على مستويات الطاقة لديك حتى لا ينتهي بك الأمر بالشعور بالتعب بعد الصيام. خذ فترات راحة قصيرة من العمل لتجنب الإجهاد. قم بتدوين قائمة مهام كل يوم. تأكد من قيامك بتحديد ما لا يقل عن نصف العناصر الموجودة في القائمة بحلول منتصف اليوم لتجنب العمل في وقت متأخر عن وردية العمل المعتادة. تساعد مثل هذه الخطوات الصغيرة في مساعدتك على زيادة إنتاجيتك والتغلب على التعب أثناء الصيام. 

بينما تكلمنا عن خطورة الجفاف على الجسم، وكيف يؤثر بشكل ملحوظ على أعضاء جسمك ومزاجك ويسبب لك التعب، فكيف يمكن ترطيب الجسم أثناء الصيام؟   

الترطيب ليس مجرد ماء! نعم، الماء هو أفضل طريقة لترطيب أجسامنا، لكنه ليس الطريقة الوحيدة، ومع ساعات الصيام الطويلة، نحتاج إلى كل المساعدة التي يمكننا الحصول عليها! تعتبر الفواكه والخضروات والأعشاب أحد أكثر الطرق شيوعاً للترطيب بعد المياة، حيث تكون غنية بالمياة والألياف والفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم. 

يمكن أن تكون الفواكه والخضروات مصدراً ممتازاً للترطيب؛ حيث يحتل البطيخ، والخس، والخيار، والكوسة، والكرفس، والطماطم، والجريب فروت، والشمام، والفراولة الصدارة في محتوى الماء. تعتبر السلطات التي تحتوي على البروتين المناسب وإضافات الدهون غير المشبعة رائعة، وتشعرك بالشبع وترطيب جسمك في الإفطار والسحور. 

العصائر ممتازة للسحور ويمكن تخصيصها لتناسب أذواقك واحتياجاتك. ويمكنك شرب الحليب أو الزبادي أو ماء جوز الهند. أضف الفاكهة أو الخضار أو البذور أو الحبوب. يمكن أن توفر العصائر الترطيب ومضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن وحتى البروتين، مما يجعلها طريقة سريعة وسهلة لتزويدك بالطاقة خلال فترة الصوم الطويلة. 

المغذيات أي الفيتامينات والمعادن في الطعام الذي نتناوله يسمح للخلايا والأعضاء المختلفة في أجسامنا بأداء الوظائف الجسدية اللازمة. هذه العناصر الغذائية ضرورية للنمو وممارسة الوظائف دون كلل ولا توقف، بشكل سليم. التفكير في الطعام بهذه الطريقة يعطينا نظرة عن التغذية تتجاوز السعرات الحرارية أو الجرامات أو الأطعمة الجيدة أو الأطعمة السيئة. 

لذلك ينصح الخبراء بالتركيز على الأطعمة التي يجب أن ندرجها في النظام الغذائي أولاً، بدلاً من الأطعمة التي يجب استبعادها. بدلاً من النظر إلى الطعام على أنه العدو، ننظر إلى الطعام على أنه وسيلة لخلق الصحة وتقليل الأمراض من خلال مساعدة الجسم على الحفاظ على وظيفته. 

غالبًا لا توفر وجباتنا الغذائية اليومية دائمًا كل العناصر التي تحتاجها أجسامنا. يمكن أن تحتوي الأطعمة المصنعة على دهون وسكريات معدلة كيميائيًا، والتي لا يتعرف عليها الجسم وبالتالي لا يمكنه استخدامها أو ما هو أسوأ من ذلك يعطي الجسم معلومات خاطئة. يعتقد العديد من الباحثين الآن أن مشاكل الأمراض مثل مرض السكري من النوع 2 والسمنة وأمراض القلب والسرطان في جميع أنحاء العالم مرتبطة جزئيًا بالنظام الغذائي. سيوفر النظام الغذائي المتوازن العناصر الغذائية التي تتفاعل مع بعضها البعض للسماح لأعضاء الجسم بأداء وظائفها بكفاءة، حتى تتمكن من الازدهار حقاً! 

لكي نصل الى الهدف الذي نرجوه وهو شفاء الذات والحصول على سعادة العقل والروح، هناك ثلاث مبادئ يجب إتباعهم. والمبادئ الثلاثة هم: القوة الشفائية للغذاء (وهي الحصول على العناصر الغذائية الكاملة من الغذاء اليومي) والفردية والشمولية (وهي علاقة ترابط الجسد والعقل والروح). 

القوة الشفائية للغذاء: وهو العنصر الأول والأهم في مبادئ التغذية العلاجية، والغرض منه الحصول على العناصر الغذائية لكي يعمل اعضاء الجسم المختلفة بمثالية. وتتضمن العناصر الغذائية الألياف، والفيتامينات، والمعادن، ومضادات الأكسدة. يمكننا الحصول على تلك العناصر الغذائية في البذور والمكسرات وليست حكراً فقط على الخضروات والفاكهة. 

الفردية (Bio – Individuality): لا يوجد طريقة ولا أسلوب واحد يناسب الجميع، فكل جسم له طريقة مختلفة للتعبير عن ذاتة. فهناك أشخاص جسمهم بطبيعة الحال يتقبل البرودة ولا يشعرون بها، وأشخاص آخرون جسمهم يرتعش برداً من أقل برودة يمكن ان يتعرضون لها. لذلك تحترم التغذية العلاجية إختلافنا، ويجب تخصيص كل طريقة حسب الفرد ذاتة وطبيعتة بعد دراسة حالتة منفردة. 

الشمولية: يجب دراسة العقل والجسد والروح، وعند دراسة الجسد، يمكننا ملاحظة اي امراض أو اعراض جسدية يتعرض لها الشخص، مثل الأمساك او الألتهابات او حرقان المعدة او غيرها. وعندما نشير الى العقل، فأننا نشير الى طريقة تفكير الأنسان من حيث التفائل أو التشاؤم، وأيضا هل الشخص يتعامل مع المواقف بإيجابية أم بسلبية. 

والعقل أيضاً يمكننا ان ندرسة عبر النظر الى طريقة تعامل ومواجهة الفرد للمواقف العصيبة المختلفة، فهل يفضل الشخص المواجهة أم الهروب. أما أخيراً، الروح، فهي تعبر ان الحالة النفسية، فهل يمر بحالة نفسية مريحة وثابتة، أم يمر بخوف وقلق وعدم إتزان نفسي. فالشمولية تنظر الى الأنسان بثلاث عدسات شاملة لرؤية وتشخيص الحالة من جميع الجهات.